Rurki ziemniaczane z mozzarellą
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min
Chrupiące rurki ziemniaczane z serem mozzarella
Składniki
| ziemniaki (gotowane) 600 g |
| ser mozzarella 150 g |
| jajka 3 szt. |
| mąka pszenna 40 g |
| bułka tarta 130 g |
| olej roślinny 100 ml |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| gałka muszkatołowa |
| papryka |
| mielona suszona cebula |
Przygotowanie
Krok 1
Zetrzeć ziemniaki na grubej tarce. Dodać mąkę, 1 jajko, sól, gałkę muszkatołową, czarny pieprz, suszoną cebulę i zagnieść ciasto. Ser pokroić w słupki.
Krok 2
W misce roztrzepać dwa jajka ze szczyptą soli. W innej misce wymieszać bułkę tartą z papryką.
Krok 3
Zawiń słupki sera w ciasto ziemniaczane. Zanurz je w jajku i obtocz w bułce tartej z papryką.
Krok 4
Smażyć na oleju roślinnym do zrumienienia. Smacznego!
