Podudzia wieprzowe w sosie pomidorowym
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 5 godz.
Golonka w sosie pomidorowym, która będzie naszym ostatnim pysznym mięsnym wspomnieniem przed Wielkim Postem.
Składniki
| świńskie nóżki 4 szt. |
| korzeń pietruszki 1 szt. |
| marchewka 1 szt. |
| cebula - 2 szt. |
| sos pomidorowy - 2-3 łyżki. |
| olej roślinny - 1 łyżka |
| liść laurowy 4 szt. |
| ziele angielskie - 5 groszków |
| sól, cukier, czarny pieprz - do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Do garnka włożyć świńskie nóżki, obraną cebulę, marchewkę i korzeń pietruszki, sól i przyprawy. Zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez około 5 godzin.
Krok 2
Następnie pokrój nogi na kawałki, usuwając duże kości.
Krok 3
Podsmaż posiekaną cebulę na oleju. Dodać udka i smażyć przez 4-5 minut.
Krok 4
Następnie dodać sos pomidorowy i cukier. Smażyć przez kolejne 3-4 minuty. Doprawić czarnym pieprzem. Smacznego!
