Картопляні трубочки з моцарелою
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Хрусткі картопляні трубочки із сиром моццарелла
Інгредієнти
| картопля (зварена в мундирі) 600 г |
| сир моцарела 150 г |
| яйця 3 шт |
| пшеничне борошно 40 г |
| панірувальні сухарі 130 г |
| рослинна олія 100 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| мускатний горіх |
| паприка |
| мелена сушена цибуля |
Приготування
Крок 1
Натріть картоплю на крупній тертці. Додайте борошно, 1 яйце, сіль, мускатний горіх, чорний перець, сушену цибулю і замісіть тісто. Наріжте сир брусочками.
Крок 2
У мисці збийте два яйця з дрібкою солі. В іншій мисці змішайте панірувальні сухарі з паприкою.
Крок 3
Загорніть сирні брусочки в картопляне тісто. Вмочіть їх у яйце і запаніруйте в сухарях із паприкою.
Крок 4
Обсмажте на рослинній олії до рум'яної скоринки. Смачного!
