Сицилійський сніданок: полунична граніта з хлібом бріош
Влаштуйте маленьку Сицилію на своїй кухні! Нехай навіть лише на час сніданку. А приготувати сьогодні рекомендуємо вам полуничну граніту та спекти до неї солодкий здобний хліб бріош! Ну а якщо додати сюди ще й філіжанку кави, у вас вийде справжній сицилійський сніданок!
Інгредієнти
| ГРАНІТА: |
| полуниця 400 г |
| цукрова пудра 50 г |
| вода 100 мл |
| лимонний сік 2 ст. л. |
| чорний перець |
| ХЛІБ БРІОШ: |
| молоко 220 мл |
| яєчні жовтки 4 шт |
| вершкове масло (м'яке) 100 г |
| ванільний цукор 1 пакетик |
| борошно 500 г |
| цукор 4 ст. л. |
| сіль 2/3 ч. л. |
| сухі дріжджі 5 г |
Приготування
Крок 1
Спечіть хліб у хлібопічці, завантаживши всі інгредієнти за порядком і виставивши основну програму.
Крок 2
Приготуйте граніту. Для цього очистіть полуницю від хвостиків, розріжте і викладіть у чашу блендера. Додайте цукрову пудру, трохи води і чорний перець. Збийте в однорідну масу і перелийте в широкий контейнер. Додайте лимонний сік і поставте в морозильну камеру на 3-4 години, періодично перемішуючи граніту виделкою.
Крок 3
Готову граніту розкладіть по креманках, приправте чорним перцем і подавайте з теплим хлібом бріош на сніданок або просто як легку закуску протягом дня.
