Полунично-м'ятна граніта
Сицилійська граніта з полуниці, що охолоджує й освіжає, та освіжає
Інгредієнти
| полуниця 450 г |
| цукор 60 г |
| вода 100 мл |
| лимонний сік 30 мл |
| листя м'яти 10 г |
Приготування
Крок 1
Очистіть полуницю від плодоніжок, з'єднайте з м'ятою і перебийте блендером до однорідної маси. Отримане пюре перетріть через сито.
Крок 2
Приготуйте сироп. З'єднайте цукор із теплою водою і мішайте вінчиком до повного розчинення цукру.
Крок 3
Потім влийте сироп у полунично-м'ятне пюре, додайте лимонний сік і перемішайте до однорідності. Отриману суміш перелийте в зручну форму або контейнер і поставте в морозильну камеру на 40-50 хвилин.
Крок 4
Через деякий час розпушіть граніту виделкою і знову поверніть у морозильну камеру. Повторюйте цю процедуру кожні 40-50 хвилин, поки граніта повністю не замерзне.
Крок 5
За бажанням, подавайте зі свіжою полуницею та м'ятою. Смачного.
