Клубнично-мятная гранита


Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Охлаждающая и освежающая сицилийская гранита из клубники

Ингредиенты


клубника 450 г
сахар 60 г
вода 100 мл
лимонный сок 30 мл
листья мяты 10 г

Приготовление


Шаг 1

Очистите клубнику от плодоножек, соедините с мятой и перебейте блендером до однородной массы. Полученное пюре перетрите через сито.

Шаг 2

Приготовьте сироп. Соедините сахар с теплой водой и мешайте венчиком до полного растворения сахара.

Шаг 3

Затем влейте сироп в клубнично-мятное пюре, добавьте лимонный сок и перемешайте до однородности. Полученную смесь перелейте в удобную форму или контейнер и поставьте в морозильную камеру на 40-50 минут.

Шаг 4

Спустя время, взрыхлите граниту вилкой и снова верните в морозильную камеру. Повторяйте эту процедуру каждые 40-50 минут, пока гранита полностью не замерзнет.

Шаг 5

По желанию, подавайте со свежей клубникой и мятой. Приятного аппетита.