Клубнично-мятная гранита
Охлаждающая и освежающая сицилийская гранита из клубники
Ингредиенты
| клубника 450 г |
| сахар 60 г |
| вода 100 мл |
| лимонный сок 30 мл |
| листья мяты 10 г |
Приготовление
Шаг 1
Очистите клубнику от плодоножек, соедините с мятой и перебейте блендером до однородной массы. Полученное пюре перетрите через сито.
Шаг 2
Приготовьте сироп. Соедините сахар с теплой водой и мешайте венчиком до полного растворения сахара.
Шаг 3
Затем влейте сироп в клубнично-мятное пюре, добавьте лимонный сок и перемешайте до однородности. Полученную смесь перелейте в удобную форму или контейнер и поставьте в морозильную камеру на 40-50 минут.
Шаг 4
Спустя время, взрыхлите граниту вилкой и снова верните в морозильную камеру. Повторяйте эту процедуру каждые 40-50 минут, пока гранита полностью не замерзнет.
Шаг 5
По желанию, подавайте со свежей клубникой и мятой. Приятного аппетита.
