Сицилийский завтрак: клубничная гранита с хлебом бриошь
Устройте маленькую Сицилию на своей кухне! Пусть даже лишь на время завтрака. А приготовить сегодня рекомендуем вам клубничную граниту и испечь к ней сладкий сдобный хлеб бриошь! Ну а если добавить сюда еще и чашечку кофе у вас получится настоящий сицилийский завтрак!
Ингредиенты
| ГРАНИТА: |
| клубника 400 г |
| сахарная пудра 50 г |
| вода 100 мл |
| лимонный сок 2 ст. л. |
| чёрный перец |
| ХЛЕБ БРИОШЬ: |
| молоко 220 мл |
| яичные желтки 4 шт |
| сливочное масло (мягкое) 100 г |
| ванильный сахар 1 пакетик |
| мука 500 г |
| сахар 4 ст. л. |
| соль 2/3 ч. л. |
| сухие дрожжи 5 г |
Приготовление
Шаг 1
Испеките хлеб в хлебопечке, загрузив все ингредиенты по порядку и выставив основную программу.
Шаг 2
Приготовьте граниту. Для этого очистите клубнику от хвостиков, разрежьте и выложите в чашу блендера. Добавьте сахарную пудру, немного воды и черный перец. Взбейте в однородную массу и перелейте в широкий контейнер. Добавьте лимонный сок и поставьте в морозильную камеру на 3-4 часа, периодически перемешивая граниту вилкой.
Шаг 3
Готовую граниту разложите по креманкам, приправьте чёрным перцем и подавайте с теплым хлебом бриошь на завтрак или просто как легкую закуску в течение дня.
