Сицилийский завтрак: клубничная гранита с хлебом бриошь


Порций: 4
Время приготовления: 3 ч

Устройте маленькую Сицилию на своей кухне! Пусть даже лишь на время завтрака. А приготовить сегодня рекомендуем вам клубничную граниту и испечь к ней сладкий сдобный хлеб бриошь! Ну а если добавить сюда еще и чашечку кофе у вас получится настоящий сицилийский завтрак!

Ингредиенты


ГРАНИТА:
клубника 400 г
сахарная пудра 50 г
вода 100 мл
лимонный сок 2 ст. л.
чёрный перец
ХЛЕБ БРИОШЬ:
молоко 220 мл
яичные желтки 4 шт
сливочное масло (мягкое) 100 г
ванильный сахар 1 пакетик
мука 500 г
сахар 4 ст. л.
соль 2/3 ч. л.
сухие дрожжи 5 г

Приготовление


Шаг 1

Испеките хлеб в хлебопечке, загрузив все ингредиенты по порядку и выставив основную программу.

Шаг 2

Приготовьте граниту. Для этого очистите клубнику от хвостиков, разрежьте и выложите в чашу блендера. Добавьте сахарную пудру, немного воды и черный перец. Взбейте в однородную массу и перелейте в широкий контейнер. Добавьте лимонный сок и поставьте в морозильную камеру на 3-4 часа, периодически перемешивая граниту вилкой.

Шаг 3

Готовую граниту разложите по креманкам, приправьте чёрным перцем и подавайте с теплым хлебом бриошь на завтрак или просто как легкую закуску в течение дня.


Клубнично-мятная гранита

Клубнично-мятная гранита

Готовим Вместе

15 мин 👁 4