Домашний тархун с хлебом бриошь
Родина этого напитка Грузия. Именно там, в 1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе впервые начал добавлять в газированную воду с натуральными сиропами собственного производства ароматный экстракт грузинского эстрагона, или же тархуна. Воды Лагидзе существуют в Грузии и по сей день, но сегодня мы предлагаем вам приготовить домашний тархун и подать его со сладким хлебом.
Ингредиенты
| тархун (эстрагон) 1 пучок |
| лайм 2 шт |
| сахар по вкусу |
| минеральная вода |
| лёд |
| ХЛЕБ БРИОШЬ: |
| молоко 220 мл |
| яичные желтки 4 шт |
| сливочное масло (мягкое) 100 г |
| ванильный сахар 1 пакетик |
| мука 500 г |
| сахар 4 ст. л. |
| соль 2/3 ч. л. |
| сухие дрожжи 5 г |
Приготовление
Шаг 1
Взбейте в блендере тархун, нарезав стебли и листья, с сахаром, несколькими кубиками льда и небольшим количеством воды.
Шаг 2
Процедите массу через сито в миску. Добавьте сок лайма и добавьте еще сахар, если необходимо.
Шаг 3
Разведите концентрированный напиток минеральной водой, добавьте лед и ломтики выжатого лайма. Подавайте со сладким хлебом бриошь.
Шаг 4
Для хлеба загрузите все ингредиенты в хлебопечку и установите основную программу.
