Sycylijskie śniadanie: truskawkowa granita z chlebem brioche
Odrobina Sycylii w Twojej kuchni! Nawet jeśli tylko na śniadanie. A dziś polecamy przygotować truskawkową granitę i upiec z nią słodki chleb brioche! A jeśli dodasz do tego filiżankę kawy, będziesz mieć prawdziwe sycylijskie śniadanie!
Składniki
| GRANITE: |
| truskawki 400 g |
| cukier puder 50 g |
| woda 100 ml |
| sok z cytryny 2 łyżki |
| czarny pieprz |
| BRIOSH BREAD: |
| mleko 220 ml |
| żółtka 4 szt. |
| masło (miękkie) 100 g |
| cukier waniliowy 1 saszetka |
| mąka 500 g |
| cukier 4 łyżki |
| sól 2/3 łyżeczki |
| suche drożdże 5 g |
Przygotowanie
Krok 1
Upiecz chleb w wypiekaczu do chleba, ładując wszystkie składniki po kolei i ustawiając program podstawowy.
Krok 2
Przygotuj granitę. W tym celu obierz truskawki z ogonków, rozetnij je i umieść w misie blendera. Dodaj cukier puder, odrobinę wody i czarny pieprz. Ubij na gładką masę i przelej do szerokiego pojemnika. Dodaj sok z cytryny i włóż do zamrażarki na 3-4 godziny, od czasu do czasu mieszając granitę widelcem.
Krok 3
Nałóż granitę łyżką do kremówki, dopraw czarnym pieprzem i podawaj z ciepłym chlebem brioche na śniadanie lub po prostu jako przekąskę w ciągu dnia.
