Морковные маффины с фетой и семенами тыквы
морковь 150 г |
сыр фета 80 г |
овсяная мука 85 г |
кукурузный крахмал 10 г |
яйцо 1 шт |
яичный белок 1 шт |
обезжиренный кефир 95 мл |
сливочное масло 20 г |
оливковое масло 20 мл |
разрыхлитель 5 г |
сырые тыквенные семечки 20 г |
семена льна 15 г |
сода ½ ч. л. |
соль ½ ч. л. |
мускатный орех по вкусу |
итальянские травы по вкусу |
Шаг 1
Соедините перетертые семена льна с овсяной мукой, крахмалом, разрыхлителем, солью, мускатным орехом, содой и итальянскими травами.
Шаг 2
Отдельно смешайте белок, яйцо, кефир и оливковое масло.
Шаг 3
Соедините обе смеси, добавьте натертую морковь и кусочки феты. Перемешайте!
Шаг 4
Смажьте формы сливочным маслом. Наполните их тестом на половину. Посыпьте маффины тыквенными семечками и выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут. Приятного аппетита!