Морквяні мафіни з фетою
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 40 хв
Морквяні мафіни з фетою та насінням гарбуза
Інгредієнти
| морква 150 г |
| сир фета 80 г |
| вівсяне борошно 85 г |
| кукурудзяний крохмаль 10 г |
| яйце 1 шт |
| яєчний білок 1 шт |
| знежирений кефір 95 мл |
| вершкове масло 20 г |
| оливкова олія 20 мл |
| розпушувач 5 г |
| сире гарбузове насіння 20 г |
| насіння льону 15 г |
| сода ½ ч. л. |
| сіль ½ ч. л. |
| мускатний горіх за смаком |
| італійські трави за смаком |
Приготування
Крок 1
З'єднайте перетерте насіння льону з вівсяним борошном, крохмалем, розпушувачем, сіллю, мускатним горіхом, содою та італійськими травами.
Крок 2
Окремо змішайте білок, яйце, кефір і оливкову олію.
Крок 3
З'єднайте обидві суміші, додайте натерту моркву і шматочки фети. Перемішайте!
Крок 4
Змастіть форми вершковим маслом. Наповніть їх тістом на половину. Посипте мафіни гарбузовим насінням і випікайте за температури 180 градусів 25-30 хвилин. Смачного!
