Шпинатный пирог Спанакопита


Шпинатный пирог Спанакопита
Автор:
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Спанакопита - очень вкусный пирог с фетой и шпинатом, одно из самых популярных блюд греческой кухни. Шпинат и мягкая рассольная фета Premialle с легкой кислинкой образуют удивительный вкусовой альянс, который стоит попробовать. Сохраняйте рецепт.

Ингредиенты


фета 200 г
оливковое масло 100 мл
репчатый лук 2 шт
зеленый лук 50 г
чеснок 2 зубчика
шпинат 500 г
петрушка 25 г
яйца 2 шт
тесто Фило 8 листов
ПО ВКУСУ:
мускатный орех
соль
перец

Приготовление


Шаг 1

Мелко нарезанный лук обжарить на большой сковороде пока он не станет мягким, добавить измельченный чеснок и обжарить еще 30 секунд.

Шаг 2

Добавить нарезанный шпинат и продолжать обжаривать около 2 минут пока зелень не станет мягкой. Затем снять с огня.

Шаг 3

Вмешать в шпинат измельченную петрушку, зеленый лук, яйца и фету. Приправить мускатным орехом, добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 4

В смазанную маслом форму для запекания постелить лист теста Фило. Смазать его маслом, постелить следующий лист и повторить эту процедуру с еще двумя листами теста.

Шаг 5

На тесто выложить начинку и накрыть четырьмя слоями теста, так же смазывая каждый оливковым маслом. Края теста подвернуть, смазать верх пирога маслом и отправить его запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 мин.

Шаг 6

Наслаждайтесь изысканным вкусом греческой кухни у себя дома. Приятного аппетита!


Яблочный пирог

Яблочный пирог

Марина Носова

1 ч
Черничный пирог

Черничный пирог

Луиджи Маньи

Пирог с голубикой

Пирог с голубикой

Сергей Носов

2 ч 30 мин