Szpinakowe ciasto spanakopita
Spanakopita to bardzo smaczny placek z fetą i szpinakiem, jedno z najpopularniejszych dań kuchni greckiej. Szpinak i miękka, solankowa feta Premialle z lekką kwaskowatością tworzą niesamowity sojusz smakowy, którego warto spróbować. Zapisz przepis.
Składniki
| feta 200 g |
| oliwa z oliwek 100 ml |
| cebula 2 szt. |
| zielona cebula 50 g |
| czosnek 2 ząbki |
| szpinak 500 g |
| pietruszka 25 g |
| jajka 2 szt. |
| Ciasto filo 8 arkuszy |
| DO SMAKU: |
| gałka muszkatołowa |
| sól |
| pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Podsmaż drobno posiekaną cebulę na dużej patelni do miękkości, dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
Krok 2
Dodać posiekany szpinak i kontynuować smażenie przez około 2 minuty, aż warzywa będą miękkie. Następnie zdjąć z ognia.
Krok 3
Wymieszać posiekaną natkę pietruszki, zieloną cebulkę, jajka i fetę ze szpinakiem. Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem do smaku.
Krok 4
Umieść arkusz ciasta filo w naoliwionym naczyniu do pieczenia. Posmarować olejem, położyć kolejny arkusz i powtórzyć tę procedurę z dwoma kolejnymi arkuszami ciasta filo.
Krok 5
Umieścić nadzienie na cieście i przykryć czterema warstwami ciasta, smarując każdą z nich oliwą z oliwek. Zawinąć brzegi ciasta, posmarować wierzch oliwą i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.
Krok 6
Ciesz się wyśmienitym smakiem greckiej kuchni w domu. Smacznego!
