Куриная грудка с соусом релиш из кабачков


Порций: 2
Время приготовления: 40 мин

Жаренная куриная грудка с соусом релиш из кабачков

Ингредиенты


куриные грудки (по 250 г) 2 шт
куриный бульон 150 мл
белое сухое вино 80 мл
оливковое масло 20 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
СОУС РЕЛИШ:
кабачки 250 г
репчатый лук 120 г
сладкий перец 150 г
зеленый перец чили 1 шт
яблочный уксус 300 мл
сахар 200 г
кукурузный крахмал 1/2 ч. л.
зерна горчицы 2 ч. л.
куркума 1/2 ч. л.
мускатный орех 1/3 ч. л.
соль по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте соус. Нарежьте овощи мелким кубиком. Приправьте солью и отставьте на 10 минут.

Шаг 2

Соедините в сотейнике оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения.

Шаг 3

Процедите нарезанные овощи от лишней влаги, положите в кипящую смесь и томите 30 минут. Затем дайте соусу остыть.

Шаг 4

Куриное филе приправьте солью, перцем и обжарьте на масле до румяности. Поочередно влейте и выпарьте бульон и вино, переворачивая филе несколько раз.

Шаг 5

Подавайте с соусом релиш. Приятного аппетита.


Суп из кабачков и шпината с перловкой

Суп из кабачков и шпината с перловкой

Готовим Вместе

30 мин 👁 37
Кабачки запеченные в беконе

Кабачки запеченные в беконе

Готовим Вместе

15 мин 👁 45
Рагу из куриных ножек с овощами

Рагу из куриных ножек с овощами

Готовим Вместе

50 мин 👁 29
Куриный суп с фасолью и соусом песто

Куриный суп с фасолью и соусом песто

Готовим Вместе

30 мин 👁 42