Шаг 1
Нарезанный дольками лук и картофель сложите в форму для запекания. Измельчите черемшу и добавьте к овощам.
Шаг 2
Грудинку порежьте на кусочки и слегка обжарьте на раскалённой сухой сковороде.
Шаг 3
Затем переложите в форму, добавьте сметану, соль, кориандр, паприку, черный перец и растительное масло. Все тщательно перемешайте и запекайте при температуре 200 градусов 1 час. Каждые 10-15 минут перемешивайте картофель, чтобы он равномерно запекся.
Шаг 4
По желанию, подавайте блюдо с кусочками брынзы и свежими листьями черемши.