Печеный картофель с черемшой и шкварками

Name: Печеный картофель с черемшой и шкварками
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: украинская кухня
Ingredients: черемша — 100 г; картофель — 6-8 шт; красный лук — 1 шт; свиная грудинка — 200 г; сметана — 2 ст. л.; растительное масло — 1 ст. л.; соль, перец — по вкусу; молотый кориандр — 1 щепотка; паприка — 1 щепотка

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 1 ч

Ароматный, запечённый картофель с черемшой и шкварками.

украинская кухня картофель черемша сало шкварки

Оценок: 6 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

черемша 100 г

картофель 6-8 шт

красный лук 1 шт

свиная грудинка 200 г

сметана 2 ст. л.

растительное масло 1 ст. л.

соль, перец по вкусу

молотый кориандр 1 щепотка

паприка 1 щепотка

Приготовление

Шаг 1

Нарезанный дольками лук и картофель сложите в форму для запекания. Измельчите черемшу и добавьте к овощам.

Шаг 2

Грудинку порежьте на кусочки и слегка обжарьте на раскалённой сухой сковороде.

Шаг 3

Затем переложите в форму, добавьте сметану, соль, кориандр, паприку, черный перец и растительное масло. Все тщательно перемешайте и запекайте при температуре 200 градусов 1 час. Каждые 10-15 минут перемешивайте картофель, чтобы он равномерно запекся.

Шаг 4

По желанию, подавайте блюдо с кусочками брынзы и свежими листьями черемши.