Вареники с черносливом
Порций: 2
Время приготовления: 1 ч
Вареники с черносливом и дробленными грецкими орехами
Ингредиенты
| ТЕСТО: |
| пшеничная мука 325 г |
| вода 125 мл |
| растительное масло 35 мл |
| соль 5 г |
| НАЧИНКА: |
| чернослив 300 г |
| теплая вода 120 мл |
| ДЛЯ ПОДАЧИ: |
| грецкие орехи |
| сахарная пудра |
| мята |
Приготовление
Шаг 1
Просейте муку, добавьте растительное масло, соль и, постепенно вливая воду, замесите эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 40-60 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Поместите помытый чернослив в чашу блендера, влейте воду и перебейте до однородности.
Шаг 3
Раскатайте тесто, вырежьте стаканом кругляши, смочите края водой, в центр положите немного начинки, сложите пополам и защипните края.
Шаг 4
Варите вареники в подсоленной воде, пока они не всплывут.
Шаг 5
Заправьте растительным маслом и посыпьте измельченными грецкими орехами. По желанию, посыпьте пудрой и украсьте листиками мяты. Приятного аппетита!
