Вареники з чорносливом

Крок 1

Просійте борошно, додайте олію, сіль і, поступово вливаючи воду, замісіть еластичне тісто. Загорніть його в плівку і залиште на 40-60 хвилин.

Крок 2

Приготуйте начинку. Помістіть помитий чорнослив у чашу блендера, влийте воду і перебийте до однорідності.

Крок 3

Розкачайте тісто, виріжте склянкою кругляші, змочіть краї водою, у центр покладіть трохи начинки, складіть навпіл і защипніть краї.

Крок 4

Варіть вареники в підсоленій воді, поки вони не спливуть.

Крок 5

Заправте рослинною олією та посипте подрібненими волоськими горіхами. За бажанням, посипте пудрою і прикрасьте листочками м'яти. Смачного!