Бокконотти


Порций: 5
Время приготовления: 1 ч 30 мин

Вкуснейший итальянский десерт из песочного теста с шоколадно-ореховой начинкой - бокконотти

Ингредиенты


ТЕСТО:
пшеничная мука 300 г
яичные желтки 3 шт
сахар 90 г
ванильный сахар 10 г
сливочное масло (охлажденное) 130 г
разрыхлитель 1 ч. л.
цедра одного лимона
щепотка соли
НАЧИНКА:
миндальные хлопья (жареные) 100 г
какао 30 г
черный шоколад (72%)  100 г
сахар 80 г
яичный белок 3 шт
щепотка соли

Приготовление


Шаг 1

Соедините натертое масло с остальными ингредиентами, замесите тесто, заверните в пленку и положите в холодильник минимум на 1 час.

Шаг 2

Для начинки соедините в блендере шоколад, миндальные хлопья, сахар и какао. Перебейте до однородности. Белки взбейте со щепоткой соли. Соедините обе смеси и перемешайте.

Шаг 3

Смажьте формы маслом и распределите по каждой из них небольшое количество теста. Затем наполните их начинкой и накройте тестом.

Шаг 4

Выпекайте бокконотти 20-25 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!


Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами

Готовим Вместе

1 ч 👁 157
Постный банановый кекс с шоколадом

Постный банановый кекс с шоколадом

Готовим Вместе

40 мин 👁 138
Пасхальные кексы с шоколадными яйцами

Пасхальные кексы с шоколадными яйцами

Готовим Вместе

35 мин 👁 249
Кекс в кружке

Кекс в кружке

Villeroy & Boch

5 мин 👁 1163
Кекс в чашке

Кекс в чашке

Villeroy & Boch

30 мин 👁 62
Кекс с изюмом

Кекс с изюмом

Даша Малахова

👁 74