Крем-суп из печеной тыквы с имбирем


Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

На обед - ароматный и слегка пикантный крем-суп из печеной тыквы с имбирем

Ингредиенты


мякоть тыквы 600 г
корень имбиря 40 г
чеснок 3 зубчика
репчатый лук 80 г
куриный бульон 1 л
тыквенные семечки 20 г
тыквенное масло 25 мл
ПО ВКУСУ:
сок лайма
свежий перец чили
соль
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте тыкву кубиком, измельчите лук и чеснок. Положите в форму, добавьте натертый корень имбиря, тыквенное масло, соль и черный перец. Перемешайте.

Шаг 2

Накройте форму фольгой, сделайте в ней несколько отверстий и запекайте овощи при температуре 170 градусов 40-50 минут.

Шаг 3

Затем переложите их в кастрюлю с кипящим бульоном, добавьте сок лайма и соль. Дождитесь повторного закипания. Готовый суп перебейте погружным блендером до однородности.

Шаг 4

Подавайте с измельченным перцем чили, и тыквенными семечками. По желанию, полейте сливками и тыквенным маслом. Приятного аппетита!


Горячий белый шоколад с имбирем

Горячий белый шоколад с имбирем

Готовим Вместе

15 мин 👁 17
Салат из запеченной тыквы

Салат из запеченной тыквы

Готовим Вместе

20 мин 👁 120
Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 91
Ржаная галета с тыквой и картофелем

Ржаная галета с тыквой и картофелем

Готовим Вместе

40 мин 👁 112
Крем-суп из брокколи и шпината

Крем-суп из брокколи и шпината

Готовим Вместе

30 мин 👁 114
Печеные яблоки

Печеные яблоки

Villeroy & Boch

45 мин 👁 94
Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 103