Салат из пекинской капусты со свиным битком

Name: Салат из пекинской капусты со свиным битком
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: свиной биток — 350 г; листья пекинской капусты — 100 г; стручковая фасоль — 150 г; свежий огурец — 100 г; кинза — 15 г; жареный кунжут — 10 г; растительное масло — 20 мл; соль — по вкусу; ЗАПРАВКА:; чеснок — 2 зубчика; соевый соус — 40 мл; растительное масло — 30 мл; лимонный сок — 25 мл; перец чили, соль, сахар — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 15 мин

Свежий, с легкой кислинкой и ноткой пикантности салат из пекинской капусты со свиным битком и стручковой фасолью.

европейская кухня мясные салаты пекинская капуста свиной биток стручковая фасоль огурец

Оценок: 23 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

свиной биток 350 г

листья пекинской капусты 100 г

стручковая фасоль 150 г

свежий огурец 100 г

кинза 15 г

жареный кунжут 10 г

растительное масло 20 мл

соль по вкусу

ЗАПРАВКА:

чеснок 2 зубчика

соевый соус 40 мл

растительное масло 30 мл

лимонный сок 25 мл

перец чили, соль, сахар по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Подмороженный свиной биток нарежьте тонкими ломтиками, приправьте солью, растительным маслом и обжарьте на сухой сковороде до румяности. Дайте мясу остыть, затем нарежьте его соломкой. В ту же сковороду влейте растительное масло, обжарьте фасоль, выложите ее на бумажное полотенце и дайте остыть.

Шаг 2

Приготовьте заправку. Измельченный чеснок и перец чили соедините с соевым соусом, соком лимона, сахаром и растительным маслом. Перемешайте.

Шаг 3

Огурец и пекинскую капусту нарежьте соломкой. Смешайте с фасолью и положите в тарелки. Сверху выложите свинину, полейте салат заправкой, украсьте кинзой и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!