Салат із пекінської капусти зі свинячим битком

Name: Салат із пекінської капусти зі свинячим битком
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: свинячий биток — 350 г; листя пекінської капусти — 100 г; стручкова квасоля — 150 г; свіжий огірок — 100 г; кінза — 15 г; смажений кунжут — 10 г; рослинна олія — 20 мл; сіль — за смаком; ЗАПРАВКА:; часник — 2 зубчики; соєвий соус — 40 мл; рослинна олія — 30 мл; лимонний сік — 25 мл; перець чилі, сіль, цукор — за смаком

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 15 хв

Свіжий, з легкою кислинкою і ноткою пікантності салат із пекінської капусти зі свинячим бітком і стручковою квасолею.

европейская кухня мясные салаты пекинская капуста свиной биток стручковая фасоль огурец

Оцінок: 23 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

свинячий биток 350 г

листя пекінської капусти 100 г

стручкова квасоля 150 г

свіжий огірок 100 г

кінза 15 г

смажений кунжут 10 г

рослинна олія 20 мл

сіль за смаком

ЗАПРАВКА:

часник 2 зубчики

соєвий соус 40 мл

рослинна олія 30 мл

лимонний сік 25 мл

перець чилі, сіль, цукор за смаком

Приготування

Крок 1

Підморожений свинячий биток наріжте тонкими скибочками, приправте сіллю, олією та обсмажте на сухій сковороді до рум'яності. Дайте м'ясу охолонути, потім наріжте його соломкою. У ту ж сковороду влийте олію, обсмажте квасолю, викладіть її на паперовий рушник і дайте охолонути.

Крок 2

Приготуйте заправку. Подрібнений часник і перець чилі з'єднайте із соєвим соусом, соком лимона, цукром і олією. Перемішайте.

Крок 3

Огірок і пекінську капусту наріжте соломкою. Змішайте з квасолею і покладіть у тарілки. Зверху викладіть свинину, полийте салат заправкою, прикрасьте кінзою і посипте кунжутом. Смачного!