Свиной биток с острой сальсой из вишни

Name: Свиной биток с острой сальсой из вишни
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: мексиканская кухня
Ingredients: свиной биток (или вырезка) — 0,5 кг; растительное масло — 20 мл; соль — по вкусу; черный молотый перец — по вкусу; молотый кориандр — по вкусу; ДЛЯ САЛЬСЫ:; вишни (без косточек) — 250 г; красный лук — 50 г; кинза — 10 г; лайм — 1 шт; оливковое масло — 20 мл; перец чили — по вкусу; соль — по вкусу; сахар — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Нежное филе свинины с острой сальсой из вишни

мексиканская кухня мясо филе свинина свиной биток сальса вишня

Оценок: 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

свиной биток (или вырезка) 0,5 кг

растительное масло 20 мл

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

молотый кориандр по вкусу

ДЛЯ САЛЬСЫ:

вишни (без косточек) 250 г

красный лук 50 г

кинза 10 г

лайм 1 шт

оливковое масло 20 мл

перец чили по вкусу

соль по вкусу

сахар по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Мясо посолите, поперчите, приправьте кориандром и смажьте маслом. Затем положите на раскаленную решетку и обжарьте до полной готовности. После дайте мясу отдохнуть 5 минут.

Шаг 2

Приготовьте сальсу. Измельчите и соедините в миске вишню, перец чили, лук и кинзу. Добавьте сок лайма, соль, сахар, оливковое масло и перемешайте.

Шаг 3

Подавайте мясо с вишневой сальсой. Приятного аппетита!