Свиная вырезка тушенная в сливочном соусе с грибами
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 40 мин
На обед – нежная свиная вырезка, тушенная в сливочном соусе с грибами
Ингредиенты
| 600 г свиной вырезки |
| 200 г шампиньонов |
| 120 г сливочного крем-сыра |
| 25 г неострой горчицы |
| 20 г пшеничной муки |
| 120 мл воды |
| 50 г сливочного масла |
| 20 мл растительного масла |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| сушеный чеснок |
| розмарин |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо на медальоны, запанируйте в смеси муки, соли и черного перца. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
Шаг 2
На сливочном масле обжарьте нарезанные грибы. Добавьте к ним воду, крем-сыр, горчицу, соль, специи и перемешайте.
Шаг 3
Положите медальоны в соус, тушите 10 минут. Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита.
