Сельдь под шубой
Автор:
Бруно Марино
Выход: 700 г
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин
Рецепт сельди под шубой от бренд-шефа ресторана Lancheria Бруно Марино
Ингредиенты
| филе сельди 80 г |
| репчатый лук 20 г |
| майонез 150 г |
| отварной картофель 80 г |
| соль экстра 2 г |
| отварная морковь 70 г |
| белки отварного яйца 3 шт |
| свекла запеченная очищенная 150 г |
| желтки отварного яйца 2 шт |
| помидоры черри 20 г |
Приготовление
Шаг 1
Филе сельди нарежьте мелкими кубиками и выложите на тарелку через кулинарное кольцо.
Шаг 2
Лук мелко порубите, посыпьте им селедку. Полейте майонезом.
Шаг 3
Отварной картофель натрите сверху, затем смажьте слой майонезом и посолите.
Шаг 4
То же надо проделать с морковью, яичными белками и свеклой.
Шаг 5
Посыпьте салат тертыми желтками и украсьте его половинками помидоров черри.
