Śledź pod futrem według przepisu Bruno Marino, szefa kuchni restauracji Lancheria
filet śledziowy 80 g |
cebula 20 g |
majonez 150 g |
gotowane ziemniaki 80 g |
dodatkowa sól 2 g |
gotowana marchewka 70 g |
gotowane białka jaj - 3 szt. |
obrane pieczone buraki 150 g |
żółtka gotowanego jajka 2 szt. |
pomidorki koktajlowe 20 g |
Krok 1
Filety śledziowe pokroić w drobną kostkę i umieścić na talerzu przez pierścień do gotowania.
Krok 2
Drobno posiekać cebulę i posypać nią śledzie. Skropić majonezem.
Krok 3
Na wierzch zetrzeć ugotowane ziemniaki, a następnie posmarować warstwę majonezem i solą.
Krok 4
To samo zrobić z marchewką, białkami jaj i burakami.
Krok 5
Posyp sałatkę startymi żółtkami i udekoruj połówkami pomidorków koktajlowych.