Śledź pod futrem
Autor:
Bruno Marino
Wynik: 700 г
Porcji: 2
Czas przygotowania: 15 min
Śledź pod futrem według przepisu Bruno Marino, szefa kuchni restauracji Lancheria
Składniki
| filet śledziowy 80 g |
| cebula 20 g |
| majonez 150 g |
| gotowane ziemniaki 80 g |
| dodatkowa sól 2 g |
| gotowana marchewka 70 g |
| gotowane białka jaj 3 szt. |
| obrane pieczone buraki 150 g |
| żółtka gotowanego jajka 2 szt. |
| pomidorki koktajlowe 20 g |
Przygotowanie
Krok 1
Filety śledziowe pokroić w drobną kostkę i umieścić na talerzu przez pierścień do gotowania.
Krok 2
Drobno posiekać cebulę i posypać nią śledzie. Skropić majonezem.
Krok 3
Na wierzch zetrzeć ugotowane ziemniaki, a następnie posmarować warstwę majonezem i solą.
Krok 4
To samo zrobić z marchewką, białkami jaj i burakami.
Krok 5
Posyp sałatkę startymi żółtkami i udekoruj połówkami pomidorków koktajlowych.
