Суп с клецками

Name: Суп с клецками
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 л
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: куриное бедро (без кожицы) — 3 шт; кипяток — 3 л; репчатый лук — 120 г; морковь — 80 г; сладкий перец — 80 г; картофель — 400 г; зелень — 20 г; соль — по вкусу; черный перец — по вкусу; КЛЕЦКИ:; пшеничная мука — 130 г; сливки (20%) — 120 мл; яйца — 2 шт; паприка — 1 ч. л.; соль — по вкусу

Автор: ГВ

Выход: 4 л

Время приготовления: 50 мин

Легкий, но при этом питательный, суп с клецками на курином бульоне

домашняя кухня суп обед клецки курица куриные бедра

Оценок: 25 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

куриное бедро (без кожицы) 3 шт

кипяток 3 л

репчатый лук 120 г

морковь 80 г

сладкий перец 80 г

картофель 400 г

зелень 20 г

соль по вкусу

черный перец по вкусу

КЛЕЦКИ:

пшеничная мука 130 г

сливки (20%) 120 мл

яйца 2 шт

паприка 1 ч. л.

соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Куриные бедра и лук залейте кипятком, посолите и варите 40 минут при минимальной температуре.

Шаг 2

Затем извлеките лук с мясом, положите в бульон нарезанный картофель с перцем и натертую морковь. Варите до готовности картофеля.

Шаг 3

Смешайте все ингредиенты для клецок. Оставьте тесто на 10-15 минут.

Шаг 4

Затем, с помощью ложки, пропустите его через шумовку. Перемешайте, посолите и варите суп 1-2 минуты. Подавайте с мясом и измельченной зеленью, приправив черным перцем. Приятного аппетита.