Сырники
Автор:
Андрей Дромов
Выход: 10 шт
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Нежные, вкусные и самые любимые сырники Андрея Дромова, ведущего программы «Готовим вместе» на телеканале Интер
Ингредиенты
| творог (жирностью 5%) 350 г |
| яичные желтки 2 шт |
| сахарная пудра 2 ст. л. |
| ванильный сахар 15 г |
| мука 2 ст. л. |
| растительное масло (для жарки) 2-3 ст. л. |
| ДЛЯ ПОДАЧИ: |
| сметана |
| мёд |
| варенье |
| мята |
| цветы |
Приготовление
Шаг 1
Перетрите творог через сито.
Шаг 2
Добавьте желтки, сахарную пудру, ванильный сахар и столовую ложку муки. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Припылите стол оставшейся мукой, скатайте из творога «колбаску» и разрежьте её на 10 равных частей.
Шаг 4
Сформируйте сырники, каждый обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Шаг 6
Подавайте со сметаной, вареньем и мёдом. По желанию украсьте мятой и цветами.
