Сирники


Вихід: 10 шт
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв

Ніжні, смачні та найулюбленіші сирники Андрія Дромова, ведучого програми «Готуємо разом» на телеканалі Інтер

Інгредієнти


сир (жирністю 5%) 350 г
яєчні жовтки 2 шт
цукрова пудра 2 ст. л.
ванільний цукор 15 г
борошно 2 ст. л.
рослинна олія (для смаження) 2-3 ст. л.
ДЛЯ ПОДАЧІ:
сметана
мед
варення
м'ята
квіти

Приготування


Крок 1

Перетріть сир через сито.

Крок 2

Додайте жовтки, цукрову пудру, ванільний цукор і столову ложку борошна. Добре перемішайте.

Крок 3

Присипте стіл борошном, що залишилося, скачайте з сиру «ковбаску» і розріжте її на 10 рівних частин.

Крок 4

Сформуйте сирники, кожен обваляйте в борошні й обсмажте на олії до золотистої скоринки з обох боків.

Крок 5

Готові сирники викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

Крок 6

Подавайте зі сметаною, варенням і медом. За бажанням прикрасьте м'ятою та квітами.


Сирники з шоколадом

Сирники з шоколадом

Андрій Дромов

20 хв
Сырники из «Кафе Пушкинъ»

Сырники из «Кафе Пушкинъ»

Андрій Махов

35 хв
Шарики из сырников во фритюре

Шарики из сырников во фритюре

Євген Опєнкін

1 г 15 хв
Сырники из тофу

Сырники из тофу

Катерина Агапова

15 хв