Лимонный кекс


Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Ароматные и сладкие, кексы пекут на праздники и просто так. С цукатами, орехами и сухофруктами. Мы же сегодня решили испечь лимонный кекс с цедрой. А чтобы вкус лимона чувствовался еще больше, предлагаем пропитать кекс сладким лимонным сиропом.

Ингредиенты


мука 175 г
сахар 175 г
сливочное масло (мягкое) 175 г
яйца 3 шт
разрыхлитель 1,5 ч. л.
цедра 1 лимона
СИРОП:
сок 1 лимона
сахар
вода

Приготовление


Шаг 1

Взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и еще раз взбейте.

Шаг 2

Постепенно добавьте муку с разрыхлителем. Взбейте, чтобы получилось однородное тесто и добавьте цедру лимона.

Шаг 3

Поместите в ведерко хлебопечки пергаментную бумагу и переложите тесто. Разровняйте и выпекайте в течение 60 минут, установив программу «Выпечка». Остудите в ведерке хлебопечки и переложите на блюдо.

Шаг 4

Приготовьте сироп, проварив сахар, лимонный сок и воду. Остывший кекс пропитайте сиропом.


Кекс в кружке

Кекс в кружке

Villeroy & Boch

5 мин
Кекс в чашке

Кекс в чашке

Villeroy & Boch

30 мин
Кекс с изюмом

Кекс с изюмом

Даша Малахова

1 ч