Лимонний кекс
Автор:
Даша Малахова
Ароматні та солодкі, кекси печуть на свята і просто так. Із цукатами, горіхами та сухофруктами. Ми ж сьогодні вирішили спекти лимонний кекс із цедрою. А щоб смак лимона відчувався ще більше, пропонуємо просочити кекс солодким лимонним сиропом.
Інгредієнти
| 175 г борошна |
| 175 г цукру |
| 175 г м'якого вершкового масла |
| 3 яйця |
| 1,5 ч. ложки розпушувача |
| Цедра 1 лимона |
| Сироп: |
| Сік 1 лимона |
| Цукор |
| Вода |
Приготування
Крок 1
Збийте міксером м'яке вершкове масло з цукром. Додайте яйця та ще раз збийте.
Крок 2
Поступово додайте борошно з розпушувачем. Збийте, щоб вийшло однорідне тісто і додайте цедру лимона.
Крок 3
Помістіть у відерце хлібопічки пергаментний папір і перекладіть тісто. Розрівняйте і випікайте протягом 60 хвилин, встановивши програму "Випічка". Остудіть у відерці хлібопічки та перекладіть на блюдо.
Крок 4
Приготуйте сироп, проваривши цукор, лимонний сік і воду. Остиглий кекс просочіть сиропом.
