Лимонний кекс
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Ароматні та солодкі, кекси печуть на свята і просто так. Із цукатами, горіхами та сухофруктами. Ми ж сьогодні вирішили спекти лимонний кекс із цедрою. А щоб смак лимона відчувався ще більше, пропонуємо просочити кекс солодким лимонним сиропом.
Інгредієнти
| борошно 175 г |
| цукор 175 г |
| вершкове масло (м'яке) 175 г |
| яйця 3 шт. |
| розпушувач 1,5 ч. л. |
| цедра 1 лимона |
| СИРОП: |
| сік 1 лимона |
| цукор |
| вода |
Приготування
Крок 1
Збийте міксером м'яке вершкове масло з цукром. Додайте яйця та ще раз збийте.
Крок 2
Поступово додайте борошно з розпушувачем. Збийте, щоб вийшло однорідне тісто і додайте цедру лимона.
Крок 3
Помістіть у відерце хлібопічки пергаментний папір і перекладіть тісто. Розрівняйте і випікайте протягом 60 хвилин, встановивши програму "Випічка". Остудіть у відерці хлібопічки та перекладіть на блюдо.
Крок 4
Приготуйте сироп, проваривши цукор, лимонний сік і воду. Остиглий кекс просочіть сиропом.
