Свиняча вирізка тушкована у вершковому соусі з грибами
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 40 хв
На обід - ніжна свиняча вирізка, тушкована у вершковому соусі з грибами
Інгредієнти
| 600 г свинячої вирізки |
| 200 г печериць |
| 120 г вершкового крем-сиру |
| 25 г негострої гірчиці |
| 20 г пшеничного борошна |
| 120 мл води |
| 50 г вершкового масла |
| 20 мл рослинної олії |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| сушений часник |
| розмарин |
Приготування
Крок 1
Наріжте м'ясо на медальйони, запаніруйте в суміші борошна, солі та чорного перцю. Обсмажте на олії до рум'яної скоринки.
Крок 2
На вершковому маслі обсмажте нарізані гриби. Додайте до них воду, крем-сир, гірчицю, сіль, спеції та перемішайте.
Крок 3
Покладіть медальйони в соус, тушкуйте 10 хвилин. Подавайте з улюбленим гарніром. Смачного.
