Свинячий биток із гострою сальсою з вишні

Name: Свинячий биток із гострою сальсою з вишні
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: мексиканская кухня
Ingredients: свинячий биток (або вирізка) — 0,5 кг; рослинна олія — 20 мл; сіль — за смаком; чорний мелений перець — за смаком; мелений коріандр — за смаком; ДЛЯ САЛЬСИ:; вишні (без кісточок) — 250 г; червона цибуля — 50 г; кінза — 10 г; лайм — 1 шт; оливкова олія — 20 мл; перець чилі — за смаком; сіль — за смаком; цукор — за смаком

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 30 хв

Ніжне філе свинини з гострою сальсою з вишні

мексиканская кухня мясо филе свинина свиной биток сальса вишня

Оцінок: 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

свинячий биток (або вирізка) 0,5 кг

рослинна олія 20 мл

сіль за смаком

чорний мелений перець за смаком

мелений коріандр за смаком

ДЛЯ САЛЬСИ:

вишні (без кісточок) 250 г

червона цибуля 50 г

кінза 10 г

лайм 1 шт

оливкова олія 20 мл

перець чилі за смаком

сіль за смаком

цукор за смаком

Приготування

Крок 1

М'ясо посоліть, поперчіть, приправте коріандром і змастіть олією. Потім покладіть на розпечену решітку й обсмажте до повної готовності. Після дайте м'ясу відпочити 5 хвилин.

Крок 2

Приготуйте сальсу. Подрібніть і з'єднайте в мисці вишню, перець чилі, цибулю і кінзу. Додайте сік лайма, сіль, цукор, оливкову олію і перемішайте.

Крок 3

Подавайте м'ясо з вишневою сальсою. Смачного!