Конкильони с говядиной и свиной грудинкой

Name: Конкильони с говядиной и свиной грудинкой
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: конкильони — 12 шт; говяжий фарш — 300 г; варено-копченая свиная грудинка — 200 г; рубленые помидоры пелати — 400 г; натертая моцарелла — 150 г; репчатый лук — 80 г; чеснок — 1 зубчик; сахар — 10 г; оливковое масло — 60 мл; листья базилика — 15 г; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; сушеный чеснок; орегано; паприка

Порцій: 4

Час приготування: 40 хв

Фаршированные говядиной и свиной грудинкой конкильони, запеченные в томатном соусе под сырной корочкой.

итальянская кухня запеканка паста конкильони макароны мясо фарш говядина свинина грудинка помидоры пелати сыр моцарелла

Оцінок: 9 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

конкильони 12 шт

говяжий фарш 300 г

варено-копченая свиная грудинка 200 г

рубленые помидоры пелати 400 г

натертая моцарелла 150 г

репчатый лук 80 г

чеснок 1 зубчик

сахар 10 г

оливковое масло 60 мл

листья базилика 15 г

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

сушеный чеснок

орегано

паприка

Приготування

Крок 1

Отварите конкильони в подсоленной воде до состояния аль денте. Заправьте оливковым маслом.

Крок 2

Измельчите грудинку и лук с чесноком. Обжарьте на оливковом масле. Добавьте фарш, жарьте примерно 4 минуты. Затем добавьте измельченный базилик, соль и черный перец. Перемешайте и дайте фаршу немного остыть.

Крок 3

Приготовьте томатный соус. Влейте в сотейник оливковое масло и прогрейте на нем сушеный чеснок, орегано, паприку и черный перец. Добавьте помидоры пелати, сахар и соль. Варите соус 2-3 минуты.

Крок 4

Нафаршируйте конкильони мясной начинкой, выложите в смазанную оливковым маслом форму, залейте томатным соусом, посыпьте сыром. Запекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут. Приятного аппетита.