Конкільйоні з яловичим фаршем
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Ситні конкільйоні фаршировані яловичим фаршем під томатним соусом із сиром моцарела
Інгредієнти
| паста конкільйоні 25-30 шт |
| яловичий фарш 0,5 кг |
| помідори пелаті 400 г |
| сир Моцарелла 150 г |
| вершки (20%) 100 мл |
| вода 100 мл |
| оливкова олія 15 мл |
| базилік 10 г |
| паприка 1 ч. л. |
| сушений часник 1 ч. л. |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| орегано |
| сушений базилік |
Приготування
Крок 1
Для соусу перебийте помідори блендером, додайте вершки, воду, сіль, цукор, чорний перець, сушений базилік і орегано. Доведіть до кипіння.
Крок 2
Відваріть конкільйоні в підсоленій воді до стану аль денте, заправте олією.
Крок 3
Для начинки з'єднайте подрібнений базилік, фарш, сіль, чорний перець, паприку і сушений часник.
Крок 4
Начиніть конкільйоні фаршем, покладіть у форму, змащену олією, залийте соусом і посипте натертою моццарелою.
Крок 5
Запікайте за температури 180 градусів 20-25 хвилин. Смачного!
