Паста конкільйоні з грибним соусом
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Оригінальна, дуже ароматна і неймовірно смачна паста конкільйоні з пісним грибним соусом
Інгредієнти
| паста (пісна) 180 г |
| гливи 200 г |
| печериці 200 г |
| мелені сушені гриби 1 ч. л. |
| овочевий бульйон 0, 5 л |
| ріпчаста цибуля 150 г |
| пшеничне борошно 15 г |
| оливкова олія 40 мл |
| лавровий лист 3-4 шт |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| чебрець |
| орегано |
Приготування
Крок 1
Наріжте печериці та гливи, обсмажте на олії на різних сковородах. Потім змішайте.
Крок 2
Пасеруйте подрібнену цибулю і додайте до грибів.
Крок 3
Всипте борошно і добре перемішайте, трохи його підсмажуючи.
Крок 4
Потім влийте бульйон, додайте чебрець, чорний перець, лавровий лист, орегано, сіль і мелені сушені гриби.
Крок 5
Добре перемішайте, доведіть соус до кипіння, зменшіть температуру і тушкуйте 10-12 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 6
Тим часом, зваріть пасту в підсоленій воді до стану al dente.
Крок 7
Змішайте пасту з соусом і подавайте на стіл. Смачного!
