Паста конкильони с грибным соусом
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Оригинальная, очень ароматная и невероятно вкусная паста конкильони с постным грибным соусом
Ингредиенты
| паста (постная) 180 г |
| вешенки 200 г |
| шампиньоны 200 г |
| молотые сушеные грибы 1 ч. л. |
| овощной бульон 0, 5 л |
| репчатый лук 150 г |
| пшеничная мука 15 г |
| оливковое масло 40 мл |
| лавровый лист 3-4 шт |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| тимьян |
| орегано |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте шампиньоны и вешенки, обжарьте на растительном масле на разных сковородах. Затем смешайте.
Шаг 2
Пассеруйте измельченный лук и добавьте к грибам.
Шаг 3
Всыпьте муку и хорошо перемешайте, немного ее поджаривая.
Шаг 4
Затем влейте бульон, добавьте тимьян, черный перец, лавровый лист, орегано, соль и молотые сушеные грибы.
Шаг 5
Хорошо перемешайте, доведите соус до кипения, убавьте температуру и тушите 10-12 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Тем временем, сварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
Шаг 7
Смешайте пасту с соусом и подавайте на стол. Приятного аппетита!
