Сытные конкильони фаршированые говяжьим фаршем под томатным соусом с сыром моцарелла
паста конкильони 25-30 шт |
говяжий фарш 0,5 кг |
помидоры пелати 400 г |
сыр Моцарелла 150 г |
сливки (20%) 100 мл |
вода 100 мл |
оливковое масло 15 мл |
базилик 10 г |
паприка 1 ч. л. |
сушеный чеснок 1 ч. л. |
ПО ВКУСУ: |
соль |
сахар |
черный перец |
орегано |
сушеный базилик |
Шаг 1
Для соуса перебейте помидоры блендером, добавьте сливки, воду, соль, сахар, черный перец, сушеный базилик и орегано. Доведите до кипения.
Шаг 2
Отварите конкильони в подсоленной воде до состояния аль денте, заправьте маслом.
Шаг 3
Для начинки соедините измельченный базилик, фарш, соль, черный перец, паприку и сушеный чеснок.
Шаг 4
Начините конкильони фаршем, положите в форму, смазанную маслом, залейте соусом и посыпьте натертой моццареллой.
Шаг 5
Запекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!