Конкильони с говяжьим фаршем
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч
Сытные конкильони фаршированые говяжьим фаршем под томатным соусом с сыром моцарелла
Ингредиенты
| паста конкильони 25-30 шт |
| говяжий фарш 0,5 кг |
| помидоры пелати 400 г |
| сыр Моцарелла 150 г |
| сливки (20%) 100 мл |
| вода 100 мл |
| оливковое масло 15 мл |
| базилик 10 г |
| паприка 1 ч. л. |
| сушеный чеснок 1 ч. л. |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| сахар |
| черный перец |
| орегано |
| сушеный базилик |
Приготовление
Шаг 1
Для соуса перебейте помидоры блендером, добавьте сливки, воду, соль, сахар, черный перец, сушеный базилик и орегано. Доведите до кипения.
Шаг 2
Отварите конкильони в подсоленной воде до состояния аль денте, заправьте маслом.
Шаг 3
Для начинки соедините измельченный базилик, фарш, соль, черный перец, паприку и сушеный чеснок.
Шаг 4
Начините конкильони фаршем, положите в форму, смазанную маслом, залейте соусом и посыпьте натертой моццареллой.
Шаг 5
Запекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!
