Свиная вырезка в беконе с пюре из брокколи


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Сочная свиная вырезка в беконе с нежным пюре из брокколи с пикантной кислинкой

Ингредиенты


зачищенная свиная вырезка 0,5 кг
бекон 12 полосок
растительное масло 10 мл
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
красный перец
розмарин
паприка
сушеный чеснок
ПЮРЕ:
брокколи 400 г
сливочное масло 20 г
сливки 30% 130 мл
цедра половины лимона
соль по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Смешайте специи с сахаром и солью, натрите смесью вырезку и заверните в полоски бекона.

Шаг 2

Положите в смазанную растительным маслом форму и запекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Шаг 3

Соцветия брокколи отварите в подсоленной воде. Добавьте сливочное масло, цедру, сливки и перебейте блендером.

Шаг 4

Подавайте вырезку с пюре из брокколи. Приятного аппетита.


Свиная вырезка

Свиная вырезка

Готовим Вместе

2 ч 40 мин 👁 142