Салат из куриных субпродуктов с копченой и сыровяленой свининой


Порций: 2

Сытный, богатый по вкусу салат из куриных субпродуктов с копченой и сыровяленой свининой и острым соусом.

Ингредиенты


по 200 г куриной печени и сердец
по 70 г карбоната и сыровяленой свиной шеи
300 г шампиньонов
10 г укропа
40 г сливочного масла
4 лавровых листа
7 горошин душистого перца
соль, перец по вкусу
Соус:
100 г домашнего майонеза
белый хрен по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Зачищенные сердца и печень отварите в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем до готовности. Затем дайте субпродуктам остыть под крышкой.

Шаг 2

Нарежьте печень кусочками по размеру сердец, карбонат и свиную шею - кубиком и добавьте к субпродуктам.

Шаг 3

Обжарьте грибы на масле до румяности. Дайте им остыть и положите в салат.

Шаг 4

Добавьте измельченный укроп. Смешайте майонез с хреном и заправьте полученной смесью салат. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!


Салат из печеных баклажанов

Салат из печеных баклажанов

Готовим Вместе

30 мин 👁 94