Миндальный пирог со сливой


Миндальный пирог со сливой
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Невероятно нежный и легкий, как парящие в небе облака, миндальный пирог со сливой.

Ингредиенты


красные сливы 400 г
жареный миндаль 200 г
пшеничная мука 240 г
размягченное сливочное масло 120 г
яйца 3 шт
сахар 80 г
сахарная пудра для декора

Приготовление


Шаг 1

Соедините сливочное масло с сахаром и взбейте миксером до кремовой консистенции. Затем, продолжая взбивать, поочередно добавьте яйца.

Шаг 2

Миндальные орехи перебейте в блендере до состояния муки и добавьте к остальным ингредиентам вместе с пшеничной мукой. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

Сливы разрежьте пополам, очистите от косточек.

Шаг 4

Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите в нее тесто и разровняйте лопаткой. Сверху выложите половинки слив мякотью вверх, и немного вдавите в тесто.

Шаг 5

Выпекайте пирог 45 минут при температуре 175°. Затем дайте ему немного остыть и присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!