Немецкие маульташен со свининой


Порций: 2
Время приготовления: 1 ч 30 мин

Гигантские немецкие маульташен со свининой, луком и шпинатом

Ингредиенты


УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (0,5 кг):
пшеничная мука 320 г
молоко 120 мл
яйца 2 шт
размягченное сливочное масло 25 г
соль 5 г
НАЧИНКА:
мякоть свинины 400 г
репчатый лук 150 г
шпинат 100 г
бекон 120 г
чеснок 2 зубчика
яйцо 1 шт
белок 1 шт
белые сухари грубого помола 30 г
ПО ВКУСУ:
соль
черный перец
мускатный орех

Приготовление


Шаг 1

Перемелите мясо, лук, чеснок, бекон и шпинат. Добавьте сухари, яйцо, соль, специи. Перемешайте.

Шаг 2

Соедините все ингредиенты для теста, хорошо вымесите. Заверните тесто в пленку, оставьте на час.

Шаг 3

Затем раскатайте в длинный прямоугольник, толщиной 2-3 миллиметра.

Шаг 4

Распределите по нему начинку, не доходя до краев пару сантиметров. Смажьте края белком. Разрежьте тесто с начинкой вдоль пополам. Каждую половину теста сверните в неплотный рулет, а затем разделите на части, чтобы запечатать начинку внутри.

Шаг 5

Нарежьте маульташен и варите в подсоленной воде примерно 8 минут. Приятного аппетита.


Суп с пельменями

Суп с пельменями

Готовим Вместе

45 мин 👁 96
Пельмени по-азиатски

Пельмени по-азиатски

Готовим Вместе

30 мин 👁 276
Запеченные ленивые пельмени

Запеченные ленивые пельмени

Готовим Вместе

2 ч 👁 319
Китайские пельмени Вонтоны

Китайские пельмени Вонтоны

Даша Малахова

👁 201
Разноцветные пельмени

Разноцветные пельмени

Даша Малахова

👁 28