Запеченные ленивые пельмени


Порций: 4
Время приготовления: 2 ч

Ленивые пельмени, да не простые, а запеченные в духовке!

Ингредиенты


ТЕСТО:
пшеничная мука 300 г
вода 100 мл
яйца 2 шт
сливочное масло (размягченное) 80 г
соль 5 г
НАЧИНКА:
свино-говяжий фарш 0,5 кг
репчатый лук 80 г
чеснок 1 зубчик
кинза 20 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Смешайте муку с яйцами, третью масла и солью. Постепенно добавляя воду, замесите тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 40 минут.

Шаг 2

Фарш смешайте с натертым луком и чесноком, измельченной кинзой, солью и перцем.

Шаг 3

Припылите стол мукой, раскатайте тесто до толщины 2 мм, распределите по нему фарш и сверните в рулет. Затем нарежьте бочонками, высотой чуть ниже бортов формы.

Шаг 4

Влейте в форму немного кипятка, выложите ленивые пельмени, залейте кипятком до краев и смажьте оставшимся маслом. Запекайте в духовке при температуре 180℃ 1 час. Приятного аппетита.


Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Готовим Вместе

1 ч 👁 42
Суп с пельменями

Суп с пельменями

Готовим Вместе

45 мин 👁 46
Пельмени по-азиатски

Пельмени по-азиатски

Готовим Вместе

30 мин 👁 9
Разноцветные пельмени

Разноцветные пельмени

Даша Малахова

👁 19
Ленивые вареники с маком

Ленивые вареники с маком

Даша Малахова

👁 39
Ленивые вареники с вишней

Ленивые вареники с вишней

Даша Малахова

👁 121