Ленивые голубцы


Порций: 2
Время приготовления: 1 ч

Простые в приготовлении, вкусные и сытные ленивые голубцы

Посмотреть инструкции

Ингредиенты


круглозерный рис 100 г
свино-говяжий фарш 0,5 кг
яйцо 1 шт
репчатый лук 150 г
морковь 200 г
белокочанная капуста 200 г
чеснок 2 зубчика
кипяток 800 мл
петрушка 10 г
укроп 10 г
зеленый лук 10 г
томатная паста 40 г
растительное масло 30 мл
лавровый лист 3 шт
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
паприка
приправа к мясу

Приготовление


Шаг 1

Пассеруйте на растительном масле измельченный лук и натертую на крупной терке морковь. Половину пассеровки отложите в миску, а к оставшейся добавьте измельченный чеснок, томатную пасту, соль, сахар, лавровый лист, черный перец и паприку. Залейте кипятком, томите 5 минут.

Шаг 2

Запарьте рис и промойте под проточной водой.

Шаг 3

Нашинкуйте и помните капусту, соедините с пассеровкой. Добавьте измельченную зелень, яйцо, фарш, приправу для мяса, соль, перец, паприку и рис. Перемешайте.

Шаг 4

В сковороду с толстым дном влейте 2 половника соуса. Из фарша сформируйте голубцы, положите их в сковороду и залейте оставшимся соусом. Тушите 25-30 минут. Приятного аппетита.

Посмотреть инструкции