Ліниві голубці
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 1 г
Прості в приготуванні, смачні та ситні ліниві голубці
Інгредієнти
| круглозерний рис 100 г |
| свинячо-яловичий фарш 0,5 кг |
| яйце 1 шт |
| ріпчаста цибуля 150 г |
| морква 200 г |
| білокачанна капуста 200 г |
| часник 2 зубчики |
| окріп 800 мл |
| петрушка 10 г |
| кріп 10 г |
| зелена цибуля 10 г |
| томатна паста 40 г |
| рослинна олія 30 мл |
| лавровий лист 3 шт |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| паприка |
| приправа до м'яса |
Приготування
Крок 1
Пасеруйте на олії подрібнену цибулю і натерту на крупній тертці моркву. Половину пасерування відкладіть у миску, а до решти додайте подрібнений часник, томатну пасту, сіль, цукор, лавровий лист, чорний перець і паприку. Залийте окропом, томіть 5 хвилин.
Крок 2
Запарьте рис і промийте під проточною водою.
Крок 3
Нашаткуйте і помніть капусту, з'єднайте з пасеровкою. Додайте подрібнену зелень, яйце, фарш, приправу для м'яса, сіль, перець, паприку і рис. Перемішайте.
Крок 4
У сковороду з товстим дном влийте 2 ополоники соусу. З фаршу сформуйте голубці, покладіть їх у пательню і залийте соусом, що залишився. Тушкуйте 25-30 хвилин. Смачного.
