Груши в запеканке
Хотите порадовать близких чем-то сладеньким да еще и полезным? Рецепт от Даши Малаховой - груша в запеканке...
Ингредиенты
| 2 листа дрожжевого слоеного теста |
| 2 не сочные груши |
| 4 шт. мясистой кураги |
| мука |
| Для запеканки: |
| 500 г творога |
| 3 яйца |
| 5-6 ст.л. манки |
| 3 ст.л. сахара |
| 1 ч.л. ванили |
| горсть изюма |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Нагрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2
У груш снизу вырежьте серединки в виде конусов. Нафаршируйте фрукты курагой. Для запеканки смешайте творог с желтками, манкой, сахаром, изюмом и ванилью. Белки взбейте отдельно со щепоткой соли и аккуратно подмешайте к основной массе.
Шаг 3
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. Для начала вам понадобится один большой лист, которым нужно застелить форму так, чтобы он полностью ее покрыл и вышел за края стенок.
Шаг 4
Сверху на тесто выложите творожную массу и вставьте в нее груши. Теперь нужно накрыть всю конструкцию вторым листом теста. Для этого с помощью круглой формы или стакана вырежьте дырки в местах, где будут проходить груши. Размер дырок должен совпасть с их размером. Соедините края нижнего и верхнего листа теста. Запекайте в духовке около 45 минут.
