Основное блюдо - пряная куриная печень в сливочном соусе карри.
0,5 кг куриной печени |
60 г репчатого лука |
3 зубчика чеснока |
30 г корня имбиря |
300 мл сливок (20%) |
20 мл растительного масла |
10 г кинзы |
перец чили |
соль |
черный перец |
карри |
Шаг 1
Подрумяньте печень на растительном масле. Добавьте измельченные лук с чесноком и натертый корень имбиря. Жарьте печень еще пару минут, приправьте солью, перцем, карри и влейте сливки. Тушите при низкой температуре 10 минут.
Шаг 2
Подавайте к столу с перцем чили и измельченной кинзой. Приятного аппетита!