Hühnerleber in Currysauce
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 20 Min.
Als Hauptgericht gab es pikante Hühnerleber in einer cremigen Currysauce.
Zutaten
| Hühnerleber - 0,5 kg |
| Zwiebel 60 g |
| Knoblauch 3 Nelken |
| Ingwerwurzel 30 g |
| Sahne (20%) - 300 ml |
| Pflanzenöl 20 ml |
| Koriander 10 g |
| Chilischote |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Curry |
Anweisungen
Schritt 1
Die Leber in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 2
Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die geriebene Ingwerwurzel hinzufügen. Die Leber noch ein paar Minuten anbraten, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und mit der Sahne aufgießen.
Schritt 3
Bei niedriger Temperatur 10 Minuten schmoren lassen.
Schritt 4
Mit Chilischoten und gehacktem Koriander servieren. Guten Appetit!
