150 г пшеничной муки |
8 г разрыхлителя |
щепотка соли |
1 яйцо |
35 г растопленного сливочного масла |
25 г сахара |
70 мл молока |
100 г карамели |
6 конфет «Ириска» |
Карамель: |
100 г сахара |
100 мл теплых сливок (30%) |
1 г ванильного сахара |
Шаг 1
Приготовьте карамель. Соедините в сотейнике сахар с ванильным сахаром и растопите при низкой температуре. Влейте сливки, перемешайте до однородности и дайте карамели немного остыть.
Шаг 2
Приготовьте маффины. Соедините масло, яйцо и сахар. Взбейте миксером.
Шаг 3
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте молоко, соль, перемешайте миксером.
Шаг 4
Соедините обе смеси с карамелью и измельченными ирисками. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Разлейте тесто по формам, застеленным пергаментом, выпекайте при температуре 170 градусов 25 минут.
Шаг 6
Подавайте маффины теплыми. Приятного аппетита!