Лимонные маффины с белым шоколадом
Автор:
ГВ
Порций: 6
Время приготовления: 45 мин
Пышные и освежающие лимонные маффины с белым шоколадом
Ингредиенты
| пшеничная мука 135 г |
| разрыхлитель 6 г |
| соль щепотка |
| яйцо 1 шт |
| сахар 75 г |
| сок и цедра 1/2 лимона |
| растопленное сливочное масло 35 г |
| молоко 95 мл |
| белый шоколад 85 г |
| кондитерская крошка 40 г |
| КОНДИТЕРСКАЯ КРОШКА: |
| пшеничная мука 65 г |
| сахар 40 г |
| размягченное сливочное масло 40 г |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте крошку. Соедините все ингредиенты, перемешайте миксером, переложите в контейнер и заморозьте.
Шаг 2
Растопите шоколад на водяной бане, затем дайте ему немного остыть.
Шаг 3
Соедините масло, яйцо и сахар. Взбейте миксером.
Шаг 4
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, цедру и сок лимона, молоко и перемешайте миксером.
Шаг 5
Соедините обе смеси с шоколадом, перемешайте и разлейте тесто по формам, застеленным пергаментом. Посыпьте кондитерской крошкой.
Шаг 6
Выпекайте при температуре 170 градусов 25 минут. Приятного аппетита!
