Лимонные маффины с белым шоколадом
Выход: 6 шт.
Порций: 6
Ингредиенты
| 135 г пшеничной муки |
| 6 г разрыхлителя |
| щепотка соли |
| 1 яйцо |
| 75 г сахара |
| сок и цедра 1/2 лимона |
| 35 г растопленного сливочного масла |
| 95 мл молока |
| 85 г белого шоколада |
| 40 г кондитерской крошки |
| Кондитерская крошка: |
| 65 г пшенично муки |
| 40 г сахара |
| 40 г размягченного сливочного масла |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте крошку. Соедините все ингредиенты, перемешайте миксером, переложите в контейнер и заморозьте.
Шаг 2
Растопите шоколад на водяной бане, затем дайте ему немного остыть.
Шаг 3
Соедините масло, яйцо и сахар. Взбейте миксером.
Шаг 4
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, цедру и сок лимона, молоко и перемешайте миксером.
Шаг 5
Соедините обе смеси с шоколадом, перемешайте и разлейте тесто по формам, застеленным пергаментом. Посыпьте кондитерской крошкой.
Шаг 6
Выпекайте при температуре 170 градусов 25 минут. Приятного аппетита!
