Пишні та освіжаючі лимонні мафіни з білим шоколадом, що освіжають
пшеничне борошно 135 г |
розпушувач 6 г |
сіль щіпка |
яйце 1 шт |
цукор 75 г |
сік і цедра 1/2 лимона |
розтоплене вершкове масло 35 г |
молоко 95 мл |
білий шоколад 85 г |
кондитерська крихта 40 г |
КОНДИТЕРСЬКА КРИХТА: |
пшеничне борошно 65 г |
цукор 40 г |
розм'якшене вершкове масло 40 г |
Крок 1
Приготуйте крихту. З'єднайте всі інгредієнти, перемішайте міксером, перекладіть у контейнер і заморозьте.
Крок 2
Розтопіть шоколад на водяній бані, потім дайте йому трохи охолонути.
Крок 3
З'єднайте масло, яйце і цукор. Збийте міксером.
Крок 4
Просійте борошно з розпушувачем, додайте сіль, цедру і сік лимона, молоко і перемішайте міксером.
Крок 5
З'єднайте обидві суміші з шоколадом, перемішайте і розлийте тісто у форми, застелені пергаментом. Посипте кондитерською крихтою.
Крок 6
Випікайте за температури 170 градусів 25 хвилин. Смачного!